Finocchi – X3 pezzi

Pianta erbacea, Il finocchio, si ritiene originario dell’Asia minore, ma era diffuso in tutta l’area mediterranea. Oggi le maggiori aree di produzione sono rappresentate da India, Egitto, Cina, Indonesia e Argentina.

Il finocchio viene consumato fresco o cotto, e viene raccolto prima che la pianta cominci a produrre le grandi infiorescenze gialle.

La pianta di finocchi non ama il freddo ma teme soprattutto il troppo caldo: le temperature sotto i 7 gradi e quelle sopra i 30 gradi sono dannose.