Particolare crema dal sapore deciso ed inconfondibile di rape, ideale per tartine, crostini, bruschette, ottimo primo piatto abbinata con le orecchiette.
RICETTE
ORECCHIETTE ALLA CIME DI RAPE ingredienti per due persone: g 200 di orecchiette, un vaso di crema di cime di rape da g 190
PROCEDIMENTO: lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo scaldare in padella la crema di cime di rape con un filo d’olio, scolare la pasta ed unirla al preparato amalgate il tutto a fuoco lento per alcuni minuti.
Antonio –
Ottimo per antipasti e primi piatti, perfetto per le classiche ”orecchiette alle cime di rapa”